Herbata English Breakfast to mieszanka mocnych, czarnych herbat, o głębokim aromacie, kolorze mocnej czerwieni i pełnym, lekko garbnikowym smaku. Zalecane dozowanie 1 łyżeczka na 250 ml naparu.
Mimo przekonania, że czarną herbatę
należy parzyć, aż faktycznie będzie ciemna, czarną herbatę parzymy
zwykle 1 – 2 minuty, w temperaturze 95 – 98 stopni. Po tym czasie ma
wyrazisty aromat, bursztynowy kolor i przyjemny słodkawy smak. Jeżeli
zostawimy ją na dłużej wytworzy się ściągająca język gorycz, przez którą
do czarnej herbaty zaczęto dodawać cukru. Niepotrzebnie!
